| Todos
os Bags são mantidos longe do chão
em todas as etapas do processo, em plataformas
grelhadas ou carrinhos gaiola, evitando-se
a contaminação com o solo e
a formação de fungos e bactérias.Lembramos
que o fator higiêne é determinante
no processo de lavagem e manutenção
de Bags que irão acondicionar os produtos
que nos alimentamos.
Prensamos e acondicionamos os Bags em embalagens
plásticas, evitando contaminações
e facilitando o transporte e armazenagem dos
mesmos. O trabalho é efetuado com o
auxílio de uma prensa hidráulica,
o que garante uma melhor compactação
e facilita o acondicionamento.
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